allergie alimentari

Un monitor per le diagnosi delle intolleranze alimentari

  • Gio, 20/09/2018 - 16:14
Un monitor con relativo kit per valutare le intolleranze alimentari nei bambini: è quanto l'associazione sportiva no profit “Gianni Fresu” ha donato ieri sera all'unità operativa complessa di Pediatria dell'Aou di Sassari.

Oristano, corso per operatori della ristorazione su celiachia e intolleranze alimentari

  • Mar, 10/05/2016 - 10:57
La conoscenza e l'applicazione delle buone prassi igieniche contribuiscono a salvaguardare la qualità dei prodotti alimentari, la salubrità degli stessi e quindi la salute dei consumatori. Particolare attenzione richiede la preparazione e somministrazione dei cibi per alcune categorie di consumatori, come quelli allergici o con intolleranze alimentari.

Vaccinazioni, vitamina D e medicina low dose: chiuso il congresso nazionale Sipps

  • Lun, 19/10/2015 - 13:52
Otto sessioni di lavoro, più di cento relazioni tradotte nel libro degli Atti formato da più di 380 pagine. Centocinquanta pediatri, 700 medici provenienti da tutta Italia, tra cui oltre 50 giovani medici coinvolti nelle tre sessioni di comunicazioni orali per presentare le proprie esperienze più innovative nell’ambito dello sviluppo psicofsico dei bambini e della diagnosi e terapia delle malattie infantili. E ancora: tre corsi di aggiornamento e due letture magistrali. Sono alcuni dei numeri del XXVII Congresso Nazionale della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (SIPPS) che ha chiuso ieri a Stresa la propria quattro giorni di lavoro incentrata sui bisogni dei bambini, degli adolescenti e del loro famiglie.

“L’Aquilone, il suo filo e il vento”, i pediatri si incontrano a Stresa

  • Mar, 01/09/2015 - 15:28
Una quattro giorni di riflessioni, incontri e dibattiti che vedrà confrontarsi nella città che si affaccia sul Lago Maggiore oltre 150 relatori, tra pediatri ed esperti nel campo dello sviluppo psicofisico dei bambini e della diagnosi e terapia delle malattie infantili. “L’Aquilone, il suo filo e il vento” è lo slogan del XXVII Congresso SIPPS, Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale, al quale parteciperanno più di 700 medici provenienti da tutta Italia.

Asma e Allergie in vacanza: i documenti e le raccomandazioni per partire sicuri

  • Mar, 14/07/2015 - 14:51
Chi è asmatico o allergico può viaggiare tranquillo e godersi il meritato riposo o il sognato viaggio seguendo le giuste precauzioni, che permettano di partire sereni, tenendo sotto controllo la gestione quotidiana e cercando di prevenire le emergenze.

Operatori del settore alimentare: presto l'obbligo di indicare gli allergeni presenti negli alimenti

  • Gio, 27/11/2014 - 13:20
Dal 13 dicembre 2014 i gestori di bar e ristoranti, mense, servizi di catering, rivenditori di cibi da asporto e più in generale tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) saranno soggetti all’obbligo di indicazione degli allergeni contenuti negli alimenti somministrati o venduti. L'obiettivo è quello di informare i clienti della presenza o meno di tutte quelle sostanze, dal glutine al lattosio, responsabili di allergie e intolleranze alimentari e proteggere la salute di chi ne è affetto: si stima che siano circa 2 milioni e mezzo gli italiani e 21 milioni gli europei allergici a determinati ingredienti presenti nei cibi.

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